Patent langere conservering van bereide producten

De verkopende partij heeft een conserveringssysteem ontwikkeld en gepatenteerd dat in eerste instantie bedoeld is voor toepassing in de horeca en catering. Producten die normaliter niet langer dan 3 dagen bewaard kunnen/mogen worden, kunnen/mogen via deze techniek 6 dagen bewaard worden.

Bijzondeheden
De vinding kan zorgen voor een betere planning van de mise en place. Door de 48/72 uurs regeling voor bereide producten zullen meestal 2 maal per week dezelfde producten moeten worden bereid. En veel producten moeten worden weggegooid. Via deze techniek  kan gedurende 7 dagen gebruik van bereide producten worden gemaakt.

Voordelen

• Producten hoeven niet meer weggevroren te worden. 
• Vanwege eenmalige productie wordt enorme tijdwinst behaald. 
• Minder werkdruk voor het personeel.
• Praktische opslag; ruimtebesparing.
• Regenereren met behulp van de uitvinding garandeert dat de producten op de juiste temperatuur worden geserveerd.