De verkopende partij heeft een conserveringssysteem ontwikkeld en gepatenteerd dat in eerste instantie bedoeld is voor toepassing in de horeca en catering. Producten die normaliter niet langer dan 3 dagen bewaard kunnen/mogen worden, kunnen/mogen via deze techniek 6 dagen bewaard worden.

Bijzondeheden
De vinding kan zorgen voor een betere planning van de mise en place. Door de 48/72 uurs regeling voor bereide producten zullen meestal 2 maal per week dezelfde producten moeten worden bereid. En veel producten moeten worden weggegooid. Via deze techniek  kan gedurende 7 dagen gebruik van bereide producten worden gemaakt.

Voordelen

• Producten hoeven niet meer weggevroren te worden. 
• Vanwege eenmalige productie wordt enorme tijdwinst behaald. 
• Minder werkdruk voor het personeel.
• Praktische opslag; ruimtebesparing.
• Regenereren met behulp van de uitvinding garandeert dat de producten op de juiste temperatuur worden geserveerd.